Shaorma este un preparat de tip street food, foarte popular în Orientul Mijlociu, dar și în România.
Este făcută din carne friptă lent pe un rotisor vertical (de obicei pui, vită, miel sau combinații), care este tăiată în fâșii subțiri. Carnea este bine condimentată, cu mirodenii aromate precum paprika, chimen, coriandru, usturoi sau piper.
